Наполнитель молокосодержащий термостабильный с ароматом «Йогурт»

Наполнитель молокосодержащий термостабильный с ароматом «Йогурт»: изысканная новинка для кондитерских изделий.

В мире пищевой промышленности важно иметь ингредиенты, которые не только соответствуют стандартам качества, но позволяют производителям создавать инновационные продукты. Наполнитель молокосодержащий термостабильный с ароматом «Йогурт» от ТМ "Kaiser" является идеальным решением для производства кондитерских и хлебобулочных изделий благодаря своим уникальным свойствам и высокой устойчивости к различным технологическим процессам.

Описание продукта
Этот наполнитель имеет однородную кремообразную консистенцию, которая легко сочетается с другими ингредиентами. От белого до кремового цвета он придает привлекательный вид готовым изделиям. Вкус и аромат наполнителя отличаются насыщенными молочно-фруктовыми нотами с едва выраженной кислинкой, что делает его привлекательным как для взрослых, так и для детей.

Уникальные свойства наполнителя
Одно из ключевых преимуществ нашего наполнителя состоит в его высокой термостабильности. Он выдерживает выпечку при температуре до 220°C в течение 15-20 минут, не теряя своих свойств. Это позволяет использовать его в изделиях, подвергающихся термической обработке, без риска того, что наполнитель выкипит, карамелизуется или потеряет свою структуру.

Еще одной важной характеристикой является устойчивость к механическому воздействию, что особенно важно при производстве на крупных промышленных линиях. Наполнитель легко дозируется, что упрощает его применение в производстве, снижая риски ошибок при изготовлении продукции.

Широкое применение в производстве
Молокосодержащий наполнитель с ароматом «Йогурт» подходит для использования в различных типах кондитерских изделий, таких как булочки, пирожки, кексы, печенье и другие десерты. Его можно использовать как непосредственно во время выпечки, так и после выпечки, добавляя к уже готовым изделиям для создания многослойных десертов или в качестве начинки для пирожных.

Идеальный выбор для замороженных продуктов
Еще одним уникальным свойством этого наполнителя является его стойкость к замораживанию. Это делает его незаменимым для производства замороженных полуфабрикатов, таких как замороженные булочки, пироги и другие изделия. После размораживания наполнитель сохраняет текстуру, вкусовые свойства и термостабильность, что позволяет производителям гарантировать высокое качество продукции даже после длительного хранения.

Состав и питательная ценность
Наполнитель молокосодержащий термостабильный с ароматом «Йогурт» от ТМ Kaiser обеспечивает идеальное сочетание вкуса и стабильности продукта.

Согласно физико-химическим показателям, массовая доля сухих веществ составляет не менее 50%, а массовая доля жира – не менее 5%.

Питательная ценность на 100 г продукта:

Белки: 0,2 г
Жиры: 5,0 г (из них насыщены – 1,2 г)
Углеводы: 39,3 г (из них сахара – 33,4 г)
Соль: 0,24 г
Энергетическая ценность составляет 835 kJ/200 kcal на 100 г продукта, что делает его питательным и одновременно легким ингредиентом для вашей продукции.

Условия хранения и упаковка
Для обеспечения длительного хранения наполнителя важно соблюдать рекомендуемые условия. Продукт следует хранить в сухом и прохладном месте при температуре от 0 до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75%. При соблюдении этих условий наполнитель сохраняет свои свойства в течение 3 месяцев.

Наполнитель упакован в картонный ящик с полиэтиленовым мешком-вкладкой, что обеспечивает его герметичность и защиту от внешних воздействий. Масса нетто одного ящика составляет 10 кг, что удобно для транспортировки и хранения.

Вывод
Наполнитель молокосодержащий термостабильный с ароматом «Йогурт» является незаменимым ингредиентом для любого производителя, стремящегося обеспечить высокое качество своей продукции. Его термостабильные свойства, стойкость к замораживанию и привлекательный вкус делают этот продукт идеальным для кондитерских и хлебобулочных изделий, позволяя создавать новые и вкусные продукты, которые будут пользоваться спросом среди потребителей.