ТУ У 10.8 – 38089347-002:2018
Застосування: для виробництва широкого спектра кондитерських та хлібобулочних виробів, технологія яких, передбачає внесення начинки у виріб як до випікання: відкриті та закриті пироги (витримує температуру 200 – 220°С 15 – 20 хв.), так і для уже готових виробів – у складі кремів, десертів, фруктового прошарку між коржами тортів та тістечок. Начинка не схильна до синерезису та стійка до заморожування.

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна пластична гелеподібна маса темно-бузкового кольору з рівномірно розподіленими шматочками лісових ягід по всьому об’єму, в якому термостабільність поєднується з мʼякою структурою, що не розтікається на горизонтальній поверхні.
Вміст ягід – 50%

Склад: заморожені ягоди: ожина, полуниця, бузина, червона смородина, аронія, аґрус, цукор, вода питна, крохмаль модифікований, регулятор кислотності: лимонна кислота, ароматизатор: «Лісові ягоди», консервант: сорбат калію, барвник: Е122.
Фізико-хімічні показники:
Масова частка сухих речовин, % не менше – 40

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:
Білки – 0,4 g; жири – 0,1 g, з них насичені – 0,0 g; вуглеводи – 43,4 g, з них цукру – 33,8 g; сіль – 0,02 g.
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:
732 kJ / 175 kcal

Зберігання:
Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% – 6 місяців.

Упаковка:
Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.
Маса нетто ‒ 10 кг

Без ГМО

Докладніше про використання наповнювача “Лісова ягода”

Запис Наповнювач фруктовий термостабільний зі шматочками лісових ягід 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна пластична гелеподібна маса помаранчевого кольору з рівномірно розподіленими шматочками гарбуза по всьому об’єму, в якому термостабільність поєднується з мʼякою структурою, що не розтікається на горизонтальній поверхні.
Вміст гарбуза – 50%

Склад: шматочки гарбуза заморожені, цукор, вода питна, пюре яблучне, крохмаль модифікований, регулятор кислотності: лимонна кислота, ароматизатор: «Гарбуз», консервант: сорбат калію, барвник: Е110
Фізико-хімічні показники:
Масова частка сухих речовин, % не менше – 30

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:
Білки – 0,4 g; жири – 0,1 g, з них насичені – 0 g; вуглеводи – 43,4 g, з них цукру – 33,8 g; сіль – 0,02 g.
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:
732 kJ / 175 kcal

Зберігання:
Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% – 6 місяців.

Упаковка:
Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.
Маса нетто ‒ 10кг

Без ГМО

Докладніше про використання наповнювача

Запис Наповнювач фруктовий термостабільний зі шматочками гарбуза 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна пластична гелеподібна маса червоного кольору з рівномірно розподіленими шматочками агрусу по всьому об’єму, в якому термостабільність поєднується з мʼякою структурою, що не розтікається на горизонтальній поверхні.
Вміст агрусу – 50%

Склад: шматочки агрусу заморожені, цукор, вода питна, крохмаль модифікований, регулятор кислотності: лимонна кислота, ароматизатор: «Лічі», консервант: сорбат калію, барвник: Е124
Фізико-хімічні показники:
Масова частка сухих речовин, % не менше – 30

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:
Білки – 0,4 g; жири – 0,1 g, з них насичені – 0 g; вуглеводи – 43,4 g, з них цукру – 33,8 g; сіль – 0,02 g.
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:
732 kJ / 175 kcal

Зберігання:
Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% – 6 місяців.

Упаковка:
Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.
Маса нетто ‒ 10кг

Без ГМО

Докладніше про використання наповнювача

Запис Наповнювач фруктовий термостабільний зі шматочками агрусу та ароматом лічі (50%) спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Пакування – 10 кг

Запис Наповнювач фруктовий термо зі шматочками персику та ароматом маракуйя 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Застосування: для виробництва широкого спектру кондитерських та хлібобулочних виробів, технологія яких, передбачає внесення начинки у вироби як до випікання: відкриті та закриті пироги, штруделі, запіканки, булочки, пудинги, «шарлотки» (витримує температуру 200-220°С 15 -20 хвл.), так і для вже готових виробів: чізкейки, солодкі страви, в якості фруктового прошарку між коржами тортів та тістечок. Начинка не схильна до синерезису та стійка до заморожування.

Зовнішній вигляд, смак та аромат: густий, в’язкий, готовий до використання продукт, що має кисло-солодкий смак, приємний аромат та ніжний натуральний колір яблука. Вміст яблук в продукті складає – 80%

Склад: яблуко шматочками заморожене, вода питна, цукор, крохмаль модифікований, регулятор кислотності: лимонна кислота, ароматизатор: «Яблуко», консервант: сорбат калію.

Фізико-Хімічні показники:
Масова частка сухих речовин, % не менше – 20

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:
Білки – 0,2 g; жири – 0,1 g, з них насичені – 0 g, вуглеводи – 19,5 g, з них цукру – 10,5 g, сіль – 0,007 g.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:
335 kJ / 80 kcal

Зберігання:
Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% – 6 місяців.

Упаковка:
Картонний ящик з поліетиленовим мішком-вкладкою
Маса нетто ‒ 8 кг.

Без ГМО

Докладніше про використання фруктового наповнювача “Шарлотка”

Запис Наповнювач фруктовий термостабільний зі шматочками яблука (шарлотка) 80% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Пакування – 10 кг

Запис Наповнювач фруктовий термостабільний зі шматочками ківі 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Пакування – 10 кг

Запис Наповнювач фруктовий термо зі шматочками ананасу 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Пакування – 10 кг

Запис Наповнювач фруктовий термо зі шматочками апельсин 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна пластична гелеподібна маса малинового кольору з рівномірно розподіленими шматочками малини по всьому об’єму, в якому термостабільність поєднується з мʼякою структурою, що не розтікається на горизонтальній поверхні, ніжним смаком і ароматом малини. Вміст малини – 50%

Склад: шматочки малини заморожені, цукор, вода питна, крохмаль модифікований, регулятор кислотності: лимонна кислота, ароматизатор: «Малина», консервант: сорбат калію, барвник: Е129

Фізико-хімічні показники:
Масова частка сухих речовин, % не менше – 30

Поживна (харчова) цінність на 100 g продукту:
Білки – 0,4 g; жири – 0,1 g, з них насичені – 0 g; вуглеводи – 43,4 g, з них цукру – 33,8 g; сіль – 0,02 g.
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g продукту:
732 kJ / 175 kcal

Зберігання:
Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% – 6 місяців.

Упаковка:
Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.
Маса нетто ‒ 10кг

Без ГМО

Запис Наповнювач зі шматочками малини 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Пакування – 10 кг

Запис Наповнювач фруктовий термо зі шматочками чорниці 50% спершу з'явиться на tm-kaiser.com.