Джем малиновый ДСТУ 4900:2007
Применение: для непосредственного потребления в пищу и производства широкого спектра кондитерских и хлебобулочных изделий, не требующих пропекания вместе с джемом.
Внешний вид, вкус, аромат: вязкая масса с кусочками малины произвольной формы, которая не растекается на горизонтальной поверхности. Не содержит красителей и консервантов
Состав: сахар, малина замороженная, регулятор кислотности: лимонная кислота,
Физико-химические показатели:
Массовая доля сухих веществ, % не менее – 70
Пищевая ценность:
Белки – 0,39 g; жиры – 0,15 g, из них насыщены – 0 g; углеводы – 66,3 g, из них сахара – 58,5 g; соль – 0,03 g.
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 g продукта:
1128 kJ/270kcal
Без ГМО
Хранение:
Хранить в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 12 месяцев.
Масса нетто – 13 кг
Подробнее об использовании малинового джема