Призначення:
Стабілізаційна суміш для виробництва кисломолочних продуктів

Основні характеристики:
Склад: желатин, гуарова камідь, каррагенан (стандартизований декстрозою).
Дозування: Для кисломолочних продуктів – 0,1-0,5%.

Переваги:
Надає продукту однорідну та щільну кремову консистенцію.
Запобігає синерезису.
Підсилює глянець продуктів.
Відсутність сторонніх запахів та присмаків.
Підходить для широкого спектра харчових продуктів.
Подовжує термін придатності готових продуктів.

Пакування та зберігання:
Постачається у багатошарових мішках із поліетиленовою вкладкою, вагою 25 кг. Оптимальні умови зберігання: температура не вище 30°C, термін придатності – 12 місяців