ДСТУ 7007:2009

Применение: для производства кондитерских и хлебобулочных изделий как в производственных, так и в домашних условиях: изготовление пряников, халвы, печенья, восточных сладостей, тортов (в кремах) и т.д.

Внешний вид, вкус, аромат: однородная прозрачная масса вязкой консистенции без посторонних примесей и включений от светло-коричневого до темно-коричневого цвета, имеющая сладкий вкус и медовый аромат.

Состав: сахар, вода питьевая, крахмальная патока, регулятор кислотности: лимонная кислота, натрий двууглекислый, ароматизатор: «Мед»

Физико-химические показатели:
Массовая доля сухих веществ, % не менее – 78
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухие вещества, % не менее – 60

Питательная ценность на 100 g продукта:
Белки – 0,2 g; жиры – 0 g, из них насыщены – 0 g; углеводы – 83,0 g, из них сахара – 71,2 g; соль – 0 g.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 g продукта:
1349,2 kJ / 322 kcal

Без ГМО

Хранение:
Хранить в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 9 месяцев.

Упаковка:

Ведро из пищевого термопластика

Масса нетто – 14 кг