Згущене молоко та згущені молочні продукти
Згущене молоко та згущені молочні продукти
Згущене молоко та згущені молочні продукти
| № п/п | Стабілізаційна суміш | Склад | Сфера застосування | Дозування,% |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Ікомілк 0202 | Модифікований крохмаль, моно- та дигліцериди жирних кислот, декстроза | Наповнювач «Іриска» | 6.7 – 7.5 |
| 2 | Ікомілк УЛЕ | Пектин стандартизований декстрозою | Біле згущене молоко | 0.35 – 0.45 |
| 3 | Ікомілк СМ | Карагенан, гуар, ксантан, декстроза | Біле згущене молоко | 0.25 – 0.35 |
| 4 | Ікомілк КОН 01 | Карагенан, ксантан, гуар | Карамелізоване згущене молоко(в батонах, в ж/б) | 0.5 – 1.0 |
| 5 | Ікомілк РАУ 02 | Модифікований крохмаль, пектин, альгінат натрію, ксантан | 4.5 – 5.5 | |
| 6 | Ікомілк ТСМ 01 | Цитрати та фосфати натрію | Наповнювач «Іриска» | 0.2 – 0.3 |
| 7 | Ікомілк ЛІ | Карагенан, крохмаль, декстроза | Карамелізоване згущене молоко(в батонах, в ж/б) | 1.0 – 2.5 |
