Суміш комплексна стабілізаційна

ТУ У 15.8-1932507745-001:2012

Універсальний продукт, який добре працює без додаткового нагрівання продукту; використовується для виробництва фруктових термостабільних наповнювачів, різного типу кремів (сметанний, заварний) та при виробництві творожних термостійких мас (для ватрушок, вареників, пиріжків)

Склад: Модифікований крохмаль (Е 1414), альгінат натрію (Е 401)

Рекомендовані дозування: від 1 до 3% в залежності від продукту та рецептури.

Особливості застосування: перед внесенням продукт розмішати з цукром у пропорції 1:5 і потім додавати згідно рецептури (продукт концетрований і якщо його просто внести то він може нерозчинитись і утворити грудочки).

Термін придатності: 12 місяців при зберіганні в сухих, чистих, прохолодних вентильованих приміщеннях

Упаковка: Багатошарові паперові мішки з поліетиленовим вкладишем. Маса нетто 20 кг