Наполнитель фруктовый гелевый термостабильный с кусочками цедры апельсина.

Ищете идеальный наполнитель для своих кондитерских шедевров? Представляем наполнитель фруктовый гелевый термостабильный с кусочками цедры апельсина от TM Kaiser – продукт, который придаст вашим изделиям яркий вкус, аппетитный вид и профессиональное качество!

Наполнитель фруктовый гелевый с кусочками цедры апельсина.
Особенности и преимущества наполнителя
Наш наполнитель фруктовый гелевый термостабильный с кусочками цедры апельсина создан по ТУ У 10.8 – 38089347-002:2018 и отвечает самым высоким стандартам качества. Благодаря уникальной рецептуре и термостабильным свойствам, он идеально подходит для:
- производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
- выпекание при температуре до 220°C (до 20 минут);
- наполнение и декорирование изделий до и после выпечки;
- создание привлекательного глянцевого декора.

Почему выбирают наш наполнитель?
Он не растекается, сохраняет форму и придает изделиям аппетитный блеск, что делает его незаменимым для профессиональных кондитеров.

Применение наполнителя
Наполнитель фруктовый гелевый термостабильный с кусочками цедры апельсина – это универсальный продукт, открывающий безграничные возможности для кондитеров и пекарей.

Его можно использовать на разных этапах производства и для разных типов изделий:
Выпечка: Наполнитель выдерживает высокие температуры (до 220°C в течение 20 минут), что делает его идеальным для использования в круассанах, булочках, слоеных изделиях, кексах и бисквитах. Он сохраняет текстуру, вкус и аромат даже после термической обработки.
Наполнение: После выпечки наполнитель можно использовать для начинки тортов, пирожных, пончиков или маффинов. Его густая гелеобразная консистенция обеспечивает равномерное нанесение и не растекается.
Декорирование: Благодаря характерному блеску наполнитель идеально подходит для создания эстетических украшений. Используйте его для покрытия верхней части тортов, создания узоров на печенье или глазурь для пончиков.
Комбинирование с другими ингредиентами: Наполнитель прекрасно сочетается с кремовыми начинками, шоколадом, орехами или другими фруктовыми наполнителями, позволяя создавать сложные вкусовые композиции.
Готовые десерты: Используйте наполнитель как самостоятельный элемент в десертах, например для прослойки в муссовых тортах, желе или парфе, добавляя текстуру благодаря кусочкам цедры.
Промышленное производство: Наполнитель адаптирован для использования в автоматизированных линиях, что делает его удобным для крупных кондитерских и хлебопекарных предприятий.
Этот продукт позволяет не только улучшить вкусовые качества, но и сократить время на подготовку начинок, ведь он полностью готов к использованию. Кусочки цедры апельсина придают натуральности и аппетитный вид, что особенно ценится клиентами.

Характеристики продукта
Наполнитель имеет мягкую гелеобразную консистенцию оранжевого цвета с выраженным кисло-сладким вкусом апельсина и кусочками цедры, придающими текстуру и натуральность.

Состав:
Вода питьевая;
Сахар;
Кусочки цедры апельсина;
Крахмал модифицированный;
Пюре яблочное;
Регулятор кислотности: лимонная кислота;
Ароматизатор "Апельсин";
Консервант: сорбат калия;
Краситель E110.
Физико-химические показатели:
Массовая доля сухих веществ: не менее 46%;
Массовая доля сахарозы: не менее 40%.
Питательная ценность (на 100 г):
Белки: 0,1 г;
Жиры: 0 г;
Углеводы: 45,5 г (из них сахара – 40,0 г);
Соль: 0,01 г;
Энергетическая ценность: 764 кДж/183 ккал.

Условия хранения и упаковки
Храните наполнитель в сухом прохладном месте при температуре от 0 до +18°C и относительной влажности не более 75%. Срок годности – 9 месяцев.
Продукт поставляется в картонных ящиках с полиэтиленовым мешком-вкладкой, масса нетто – 10 кг.
Без ГМО!

Почему стоит выбрать наполнитель TM Kaiser?
Наполнитель фруктовый гелевый термостабильный с кусочками цедры апельсина от TM Kaiser – сочетание натуральных ингредиентов, стабильного качества и универсальности. Он подчеркнет вкус ваших круассанов, тортов, печенья или булочек, а также придаст им эстетический вид.

Свяжитесь с нами для получения более подробной информации