ТУ У 10.8 – 38089347-002:2018

Застосування: для виробництва широкого спектра кондитерських та хлібобулочних виробів, технологія яких, передбачає внесення начинки у виріб як до випікання: відкриті та закриті напівфабрикати (витримують температуру 200 – 220ºС 15 – 20 хв.), так і для уже готових виробів – склейка печива, наповнення. Начинка стійка до механічного впливу і процесу заморожування.

Зовнішній вигляд, смак, аромат: однорідна гелеподібна маса темно-бузкового кольору, де термостабільність поєднується з м’якою структурою і стабільною консистенцією як до, так і після випікання. Наповнювач має ніжний смак і аромат лісових ягід

Склад: цукор, вода питна, пюре суничне, пюре ожини, крохмаль модифікований, карбоксиметилцелюлоза, ксантанова камідь, регулятор кислотності: лимонна кислота, ароматизатор: «Лісова ягода», консервант: сорбат калію, барвники: Е122, Е129.

Фізико-хімічні показники:
Масова частка сухих речовин , % не менше – 65

Харчова цінність:
Білки – 0,35 g; жири – 0,12 g, з них насичені – 0,0 g, вуглеводи – 59,5 g, з них цукру – 52,6 g, сіль – 0,01 g, харчові волокна – 0,33g.

Енергетична цінність:
Ккал 240,0 (1006 кДж)

Без ГМО

Зберігання:
Зберігати в сухому прохолодному приміщені при температурі від 0°С до 18°С і відносній вологості повітря не більше 75% – 6 місяців.

Упаковка:
Картонний ящик с поліетиленовим мішком-вкладкою.
Маса нетто ‒ 10 кг