Основные характеристики:
Состав: желатин, гуаровая камедь, каррагенан (стандартизированный декстрозой).
Дозировка: Для кисломолочных продуктов – 0,1-0,5%.

Преимущества:
Обеспечивает продукту однородную и плотную кремовую консистенцию.
Предотвращает синерезис.
Усиливает глянец продуктов.
Отсутствие посторонних запахов и привкусов.
Подходит для широкого спектра пищевых продуктов.
Увеличивает срок хранения готовых продуктов.

Упаковка и хранение:
Поставляется в многослойных мешках с полиэтиленовой вкладкой весом 25 кг. Оптимальные условия хранения: температура не выше 30°C, срок годности – 12 месяцев

Запис ИКОмилк МАКС спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Основные характеристики:

Состав: каррагенан (Е 407а).
Дозировка:
0,1 – 0,2 % при производстве плавленых и пастообразных сыров,
0,3 – 0,4 % – для производства ломтевых и колбасных сыров

Преимущества:
Придает продуктам глянцевый вид.
Придает плотную структуру ломтевым сырам.
Предоставляет твердым сырам плотную и упругую консистенцию для лучшей нарезки.
Обеспечивает стабильность смеси.

Упаковка и хранение:
Поставляется в многослойных мешках с полиэтиленовой вкладкой весом 25 кг. Оптимальные условия хранения: температура не выше 30°C, срок годности – 12 месяцев

Запис ИКОмилк РЕШ спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Основные характеристики:
Функции:
Связывает влагу.
Улучшает термостабильность.
Уменьшает норму расхода сырья.
Увеличивает выход готовой продукции.

Преимущества:
Значительно улучшает структуру кисломолочных продуктов.
Идеален для высокопроизводительного производства.

Упаковка и хранение:
Поставляется в многослойных мешках с полиэтиленовой вкладкой весом 15 кг. Оптимальные условия хранения: температура не выше 30°C, срок годности – 12 месяцев

Запис ИКОчиз Файбер 201 СП спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Основные характеристики:
Состав: смесь модифицированных крахмалов (Е 1442).

Преимущества:
Улучшает структуру молочных продуктов.
Обеспечивает стабильность при хранении.

Упаковка и хранение:
Поставляется в многослойных мешках с полиэтиленовой вкладкой, весом 25 кг. Оптимальные условия хранения: температура не выше 30°C, срок годности – 12 месяцев.

Запис ИКОмилк КСЛ спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Основные характеристики:
Состав: модифицированный крахмал (Е 1442), желатин, камедь гуаровая (Е 412).
Дозировка: Для кисломолочных продуктов – 0,1-0,5%.

Преимущества:
Улучшает структуру молочных продуктов.
Обеспечивает стабильность при хранении.

Упаковка и хранение:
Поставляется в многослойных мешках с полиэтиленовой вкладкой весом 25 кг. Оптимальные условия хранения: температура не выше 30°C, срок годности – 12 месяцев

Запис ИКОмилк КМ 1 спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Применяется для производства сырных кисломолочных масс и глазированных сырков.

Основные характеристики:

Состав: модифицированный крахмал (Е 1414) и альгинат натрия.

Физико-химические свойства: обеспечивает однородную консистенцию и предупреждает синерезис.

Дозировка:

При производстве пищевых продуктов составляет от 1-4% в зависимости от рецептуры.

Преимущества:

Однородная консистенция.

Отсутствие посторонних привкусов.

Улучшение термостабильности продуктов.

Упаковка и хранение

Поставляется в многослойных мешках с полиэтиленовой вкладкой весом 20 кг. Оптимальные условия хранения: температура не выше 30°C, срок годности – 12 месяцев

Запис ИКОчиз ММЗ 01 спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Запис Сгущённое молоко и сгущенные молочные продукты спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Запис Кисломолочные продукты спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Запис Плавленые сыры спершу з'явиться на tm-kaiser.com.