Применение: для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Наполнитель проходит процесс выпечки вместе с изделием (не более 220°С с выдержкой 15-20 мин). Устойчив к механическому воздействию; легко дозируется. Возможно использовать после выпечки в качестве полуфабриката для наполнения; устойчив к заморозке, поэтому он может использоваться в производстве замороженных полуфабрикатов. После размораживания не теряет свои термостабильные свойства.

Внешний вид, вкус, аромат: мягкая масса с выраженным содержанием кокосовой клетчатки. Обладает кремоподобной консистенцией белого цвета с ярко выраженным вкусом кокоса и сливок.

Состав: вода питьевая, сахар, кокосовая клетчатка, крахмал модифицированный, сыворотка молочная сухая, масло пальмовое рафинированное дезодорированное, соль поваренная, регулятор кислотности: молочная кислота, краситель: Е171, ароматизаторы: «Кокос», «Сливки» консервант: сорбат.

Физико-химические показатели:
Массовая доля сухих веществ, % не менее – 50
Массовая доля жира, % не менее – 5

Питательная ценность на 100 g продукта:
Белки – 0,2 g; жиры – 5,0 g, из них насыщены – 1,2 g; углеводы – 39,3 g, из них сахара – 33,4 g; соль – 0,24 g.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 g продукта:
835 kJ / 200 ккал

Хранение:
Хранить в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 3 месяца.

Упаковка:
Картонный ящик с полиэтиленовым мешком-вкладкой.
Масса нетто – 10 кг

Без ГМО

Узнать больше об использовании вкусоароматического наполнителя “Кокос-сливки”

Запис Наполнитель вкусоароматический термостабильный “Кокос-сливки” спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Применение: в качестве готового продукта и полуфабриката в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Начинка умеренно термостабильная. Может выпекаться вместе с изделием, имеющим закрытые стороны. Используется для наполнения изделий после выпечки (маффины, круассаны); в качестве прослойки между слоями тортов и пирожных. Широкое применение в приготовлении кремов и склеивании печенья. Благодаря большому содержанию сухих веществ рекомендуется использовать в изделиях с длительным сроком хранения.

Внешний вид, вкус, аромат: густая однородная масса от светло-серого до темно-серого цвета, имеющая неповторимый вкус и аромат халвы. Продукт не содержит красителей и консервантов

Состав: ядро ​​семян подсолнечника, сахар белый кристаллический, зародыш кукурузы, эмульгатор -лецитин, ароматизатор “Ваниль”

Физико-химические показатели:

Массовая доля сухих веществ, % не менее – 85

Массовая доля сахарозы, % не менее – 40

Без ГМО

Пищевая ценность:
Белки – 11,98 g; жиры – 29.98 g, из них насыщены -2,55 g, углеводы – 53.32, g, из них сахара – 41,98 g,
соль -0,44

Энергетическая ценность:
Ккал 531kcal (2222kj)

Хранение:
Хранить в сухом помещении при температуре 18ºС+ 5*С и относительной влажности воздуха не более 75% – 6 месяцев.

УПАКОВКА:
Картонный ящик с полиэтиленовым мешком-вкладкой.
Масса нетто 10 кг.

Подробнее об использовании пасты кондитерской “Халва”.

Запис Паста кондитерская со вкусом Халвы спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Применение: в качестве готового продукта и полуфабриката в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Начинка нетермостабильная. Используется для наполнения изделий после выпечки (маффины, круассаны); в качестве прослойки между слоями тортов и пирожных. Широкое применение в приготовлении кремов и склеивании печенья. Благодаря большому содержанию сухих веществ рекомендуется использовать в изделиях с длительным сроком хранения.

Внешний вид, вкус, аромат: густая однородная масса от светло-коричневого до темно-коричневого цвета, обладающая неповторимым вкусом традиционного сгущенного вареного молока. Продукт не содержит красителей, консервантов и ароматизаторов.

Состав: сахар белый, вода питьевая, молоко обезжиренное сухое, патока крахмальная

Физико-химические показатели:

Массовая доля сухих веществ, % не менее – 68

Массовая доля сахарозы, % не менее – 49

Без ГМО

Пищевая ценность:
Белки – 0,23 g; жиры – 0.14 g, из них насыщены -0,05 g, углеводы – 61,8 g, из них сахара – 49,96 g,
соль -0,03

Энергетическая ценность:
Ккал 250kcal (1044 kj)

Хранение:
Хранить в сухом прохладном помещении при температуре от 0ºС до 18ºС и относительной влажности воздуха не более 75% – 6 месяцев.

УПАКОВКА:
Картонный ящик с полиэтиленовым мешком-вкладкой.
Масса нетто 10 кг.

Подробнее о применении начинки сгущенное молоко

Запис Начинка молокосодержащая карамелизированная ”Сгущенка” спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Упаковка – 10 кг

Запис Наполнитель вкусоароматический термостабильный “Банан” спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Упаковка – 10 кг

Запис Наполнитель вкусоароматический термо Шоколад постный спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Запис Наполнитель вкусоароматический термостабильный Пломбир постный спершу з'явиться на tm-kaiser.com.

Запис Наполнитель вкусоароматический термо “Малина” спершу з'явиться на tm-kaiser.com.