ТУ У 10.8 – 38089347-002:2018

Применение: в качестве готового продукта и полуфабриката в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Начинка умеренно термостабильная. Может выпекаться вместе с изделием, имеющим закрытые стороны. Используется для наполнения изделий после выпечки (маффины, круассаны); в качестве прослойки между слоями тортов и пирожных. Широкое применение в приготовлении кремов и склеивании печенья. Благодаря большому содержанию сухих веществ рекомендуется использовать в изделиях с длительным сроком хранения.

Внешний вид, вкус, аромат: густая однородная масса от светло-серого до темно-серого цвета, имеющая неповторимый вкус и аромат халвы. Продукт не содержит красителей и консервантов

Состав: ядро ​​семян подсолнечника, сахар белый кристаллический, зародыш кукурузы, эмульгатор -лецитин, ароматизатор “Ваниль”

Физико-химические показатели:

Массовая доля сухих веществ, % не менее – 85

Массовая доля сахарозы, % не менее – 40

Без ГМО

Пищевая ценность:
Белки – 11,98 g; жиры – 29.98 g, из них насыщены -2,55 g, углеводы – 53.32, g, из них сахара – 41,98 g,
соль -0,44

Энергетическая ценность:
Ккал 531kcal (2222kj)

Хранение:
Хранить в сухом помещении при температуре 18ºС+ 5*С и относительной влажности воздуха не более 75% – 6 месяцев.

УПАКОВКА:
Картонный ящик с полиэтиленовым мешком-вкладкой.
Масса нетто 10 кг.

Подробнее об использовании пасты кондитерской “Халва”.